Napój który chcę dzisiaj wszystkim polecić to znakomity „kop” na początek nowego dnia. Swoimi korzeniami osadzony jest na wyspie lasów tropikalnych Sumatrze. Pijany jest jednak również w innych zakątkach Indonezji.
Teh Talua to nic innego jak herbata z żółtkiem z jajka. Wbrew niesamowicie prostemu składowi proponowanego napoju, zapewniam że kombinacja smakowa no i przede wszystkim działanie wprawi wszystkich w miłe zaskoczenie. Kuchnia Polska czerpiąc z zasobów żydowskich przyswoiła sobie doskonale kogel mogiel, dlaczego więc nie spróbować z Teh Talua. Warto tym bardziej, że ten pierwszy jest dla najmłodszych, zaś sumatrzańska Teh Talua zdecydowanie dla dorosłych.
kładniki sumatrzańskiej Teh Talua :
- żółtko jajka kurzego lub kaczego
- 2 łyżeczki cukru
- ćwierć cytryny
- herbata z saszetki (najlepiej czarna herbata)
Plan przyrządzenia Teh Talua :
- wbić do kubka żółtko i dodać 2 łyżeczki cukru
- ubić dokładnie a nawet bardzo dokładnie
- w osobnym kubku zalać herbatę do poziomu ¾ i pozwolić „dobrze zaciągnąć” by była możliwie bardzo mocna. Można oczywiście zamiast saszetki skorzystać z herbaty sypanej.
- herbatą zalewamy ubite wcześniej żółtko z cukrem i dokładnie mieszamy
- wciskamy sok z ¼ cytryny
Napój gotowy. Wierzę że sprosta moim deklaracjom i niejednego postawi na nogi.
by 