Once Upon a Time – Indonezja – Czerwiec 2020.

Czołem z Wielkiej Indonezji! Kolejny miesiąc za nami. Miało nie być o koronie albo być tylko trochę a tym czasem tkwimy w temacie po uszy i większość wydarzeń wciąż pośrednio lub bezpośrednio linkuje do Covid19. Na początek garść statystyk. Czerwiec na archipelagu zaczął się 27-ma a zakończył 52-ma tysiącami zakażeń wirusem Sarscov2. Więcej »

Archipelag Znikających Wysp

Miło nam podzielić się z Wami wiadomością, iż od dzisiaj w księgarniach Empik oraz wszystkich innych dobrych księgarniach na terenie Polski można już nabyć książkę „Archipelag Znikających Wysp”. Książkę napisali Piotr Śmieszek i Sergiusz Prokurat a wydało wydawnictwo Bezdroża, którego miłośnikom przygód przedstawiać chyba nie trzeba. Więcej »

Nowy Przewodnik wydawnictwa Bezdroża

W dniu dzisiejszym na polskim rynku wydawniczym pojawia się nowy Przewodnik, obejmujący swoją treścią najbardziej popularną część wielkiego Archipelagu wysp Indonezji. Więcej »

Tadeusz Biedzki – Wyspy Niepoliczone !!

Na rynku księgarskim pojawiła się właśnie nowa, książka o Republice Indonezji. Autorem jest popularny pisarz i podróżnik Tadeusz Biedzki, który w reporterskim stylu udokumentował swoje dwie długie wyprawy na Archipelag. Więcej »

Kolejny odcinek Indonezja TV a w nim Lumpia czyli przysmak z pod znaku street food Indonesia

W dzisiejszym, siódmym już odcinku, Indonezja TV na naszym kanale Youtube, ponownie krótka przygoda z indonezyjskim „street food”. Dzisiaj jedna z kultowych potraw z jawajskiej Yogyakarta czyli Lumpia Samijaya. Więcej »

 

Kategoria Archiwum: Desery

Wiadomości Indonezja / Jawa – Yogyakarta : Ginące Gatunki jawajskiego – street food

Jawajska ulica skutecznie opiera sie galopującej globalizacji. Dowodem na to są endemiczne zakąski, które ku uciesze i satysfakcji konsumenta, wciąż jeszcze kupić można od sympatycznych domokrążców. Zapraszamy na kulinarny almanach jawajskiej ulicy.

Smażone banany z Indonezji

Smażone banany nie są tak do końca daniem typowo indonezyjskim. Zjeść je można zarówno w Malezji i Tajlandii oraz innych republikach bananowych. Są jednak na Archipelagu niezmiernie popularne i wiernie towarzyszą pokoleniom indonezyjskich dzieci jako ulubiona przekąska.

Indonezyjska sałatka owocowo-warzywna lub po prostu RUJAK

Na długie wiosenne popołudnia chcielibysmy zaaplikować wszystkim, zawsze zdrową, dodatkową porcję witamin. Dzisiaj popularna owocowo-warzywna przekąska indonezyjska – sałatka Rujak.

Mimo swojej prostoty RUJAK (czytaj Rudziak) jest niesłychanie popularny w każdym zakątku indonezyjskiego archipelagu. Zazwyczaj jada się ją popołudniami, gdyż najlepiej komponuje się z rodzinnym gronem i wspólnym oglądaniem popularnych w Indonezji seriali telewizyjnych. Oczywiście zaleca się przyrządzanie jej z pasją kucharza i miłością do konsumentów.

Indonezyjskie Racuszki Warzywne

Dzisiaj podaję przepis na jedną z najbardziej popularnych, tanią i smaczną przekąskę indonezyjską. Dostępne w każdym zakątku Archipelagu Racuszki Warzywne są naprawdę warte grzechu!

Indonezyjski przekładaniec

Pierwszy rzut oka na nasze dzisiejsze ciacho może sprawić wrażenie, że jest to trudne w realizacji dzieło. Zapewniam jednak, iż tak nie jest. Pójdzie wam łatwo i bez żadnych problemów. Oto mój przekładaniec z Indonezji.